Unsere Produktion – Frische und Handwerk aus eigener Wursterei
„Frisch und hausgemacht“ ist unsere Devise – für Spezialitäten mit bestem Biss.
In unserer modern eingerichteten Wursterei in Rothenthurm schlägt das handwerkliche Herz der Kronenmetzg. Unsere breite Palette an Eigenproduktionen reicht vom traditionellen, knackigen Cervelat bis hin zum edlen, luftgetrockneten Coppa. Weil wir kompromisslos auf Frische setzen, überzeugen unsere Wurstwaren durch ihren erstklassigen Geschmack und den perfekten Biss.
Über 50 Sorten Wurstwaren: Sicherer Genuss für Allergiker
Wir stellen in unserer Produktion über 50 verschiedene Sorten Brüh-, Koch- und Rohwürste nach eigenen Rezepturen her. Das Besondere daran:
Fast alle unsere Wurstwaren sind komplett allergenfrei – also garantiert laktose- und glutenfrei.
Speck- & Rauchspezialitäten nach Familienrezept
Neben der Wursterei pflegen wir mit viel Geduld die Kunst des Salzens und Räucherns. Nach überlieferten Familienrezepten entstehen in unserer Metzgerei echte Delikatessen:
- Speck-Variationen: Würziger Bauernspeck, feiner Knoblispeck und klassischer Kochspeck – perfekt gesalzen und schonend geräuchert.
- Hausgemachte Mostbröckli: Mild gesalzen, zart im Biss und in einer einzigartigen Vielfalt. Wir produzieren Mostbröckli vom Rind, Schwein, Hirsch, Pferd und Lamm sowie aus edlem Wildschwein.
Ihr verlässlicher Partner für Gastronomie & Handel
Wir produzieren nicht nur für unsere geschätzte Ladenkundschaft an der Hauptstrasse 23. Die Kronenmetzg GmbH ist auch ein starker und flexibler Partner für Grosskunden. Wir beliefern regelmässig:
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- Kantinen & Mensen
- Lokale Dorfläden & Wiederverkäufer
- Restaurants & Militär
Unser Versprechen an B2B-Partner: Wir sind ein absolut verlässlicher Partner. Wir liefern Ihre Bestellungen termingerecht, unkompliziert und exakt nach Ihren individuellen Wünschen und Zuschnitten.